環境への取り組みenvironment
資源の有効活用
牛乳パック回収ボックス
※回収方法
- 1洗う
- 2開く
- 3乾かす
※回収できないもの
・内側に銀紙が貼ってあるもの
食品トレー回収ボックス
※回収方法
- 1きれいに洗ってお持ち下さい
※回収できないもの
・発泡スチロール以外のトレイ
・大型の発泡スチロール容器
古紙回収施設
山科三条店 リサイクルステーション
大津美崎店 古紙回収BOX
人に優しい店作りa friendly store
身障者専用駐車場
車椅子のお客様がいつでもご利用になれる駐車スペースを全店舗出入口付近に設置しています。
ビア店 1階 駐車場
大宅店 駐車場
久津川店 駐車場
竹鼻サイト 駐車場
誘導用点字ブロック
目の不自由なお客様のために、店舗出入口への誘導点字ブロックなどを設置しています。
ビア店
大宅店
久津川店 駐車場
竹鼻サイト
多目的機能トイレ
（山科三条店、ビア店、大宅店、大塚店、久津川店、伊勢田店、大津美崎店）
車椅子の方だけでなく、ご年配の方やお子様連れの方など、どなたにもご利用いただけますよう、
ベビーシートや非常用呼び出しボタン等を設置しています。
山科三条店
ビア店
衛生管理hygiene
衛生的なバックヤード
食品の安全は清潔なバックヤードから！ 衛生的なバックヤードで調理・加工を行っています。
精肉厨房
惣菜厨房
強電解水の導入
お魚・お肉・お寿司・お惣菜の各調理場では、
今話題の環境に優しい強電解水を使って殺菌効果のある洗浄をしています。
強電解水は水道水に少量の食塩を加えて、
電気分解をすることで作られる強酸性水と強アルカリ性の水です。
強アルカリ性水は、洗浄効果に優れ、脂質・たんぱく質を分解し、洗浄します。
強酸性水は殺菌効果に優れ、強アルカリ性水で洗浄後の除菌をします。
これらの効果により洗剤の使用量を大幅に削減し、
排水による環境への負荷軽減に努めています。
山科三条店、ビア店、大宅店、大塚店、
久津川店、伊勢田店、大津美崎店
